25 /12/2017 14:40 477 Автор: Ирина Струкова

Лучшие батоны – ставропольские

По итогам исследования Роскачества батоны ставропольских производителей вошли в топ лучших.

В течение года во всех федеральных округах РФ проходило исследование нарезных батонов по 48 показателям качества и безопасности, в т.ч. на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов.

Высокие оценки получила продукция производителей хлеба из Ставрополья: хлебозавода № 3, Невинномысского хлебокомбината, хлебокомбината «Георгиевский». Теперь батоны этих производителей будут претендовать на получение российского Знака качества.

Качественными - безопасными и соответствующими всем обязательным требованиям - признаны также нарезные батоны «Кубаночка» и «Магнит», продающиеся в торговой сети, батон «С сывороткой» Кисловодского хлебокомбината.

Но батон «С сывороткой» показал не лучшие результаты по наличию броматов, вызывающих потенциальную опасность. Российское законодательство это не регламентирует, но в Европе они давно запрещены.